Ce service d’information sur les ingrédients des produits alimentaires et cosmétiques avec lecteur de code-barres, aide à en mieux comprendre l’étiquetage.

Initialement conçu comme une réponse aux difficultés rencontrées par les personnes allergiques dans la recherche de produits adaptés à leurs besoins, cet outil s’adresse à tous les consommateurs intéressés par la qualité de leurs achats.

Eassafe donne accès à :

- un fichier d'informations concernant plusieurs milliers de composants de produits alimentaires et cosmétiques, qui indique notamment s’ils sont connus comme responsables d’allergies.

- un fichier de produits alimentaires et cosmétiques permettant de rechercher la présence d’un ingrédient par lecture du code-barres figurant sur l’emballage : ce service est une aide au choix d’un article mais ne se substitue pas à la lecture finale de l’étiquetage papier, qui seule fait foi.

L'équipe d'Eassafe se propose d'être un intermédiaire attentif et indépendant entre consommateurs, professionnels de santé et industriels pour une meilleure compréhension des étiquetages des produits manufacturés. Comprenant cinq médecins allergologues, elle s'attache à délivrer les informations les plus pertinentes possibles quant à la composition et les composants de produits agro-alimentaires, cosmétiques et chimiques, pour que leur emploi se fasse dans des conditions de sécurité optimales.